INTERNATIONALCOFFEEUNIONCOFFEEBARISTALEVEL1,COFFEEBARISTALEVEL2,COFFEEBARISTALEVEL3,COFFEEBARISTALEVEL4,COFFEEROASTER,COFFEECUPPER,COFFEETASTER
COREA0716
- 등록번호
- 2015-004151
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2015-08-13
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
바리스타로서의 자질을 가지고 위생적으로 커피를 추출하고 서브할 수 있는자.자신이 만든 커피를 고객에게 설명할 수 있는 자.
등급별 직무내용
[COFFEEBARISTALEVEL1]일반인으로서 일정기간의 커피교육과정을 이수한 자로서 기본적인 커피 추출과 에스프레소 기반 전문 커피를 만들 수 있는 자[COFFEEBARISTALEVEL2]준전문가 수준의 커피 관련 능력을 가지고 있으며 카페에서 커피를 만들고 서빙 할 능력을 갖춘 고급 수준.[COFFEEBARISTALEVEL3]전문적인 커피교육과정을 이수한 자로서 창업또는 카페 메니져 역할을 충분히 할 수 있는 능력을 가지고 있으며, 기본적인 커피 추출과 전문 커피 메뉴를 만들 수 있는 자.[COFFEEBARISTALEVEL4]전문가 수준의 뛰어난 커피 관련 능력을 가지고 있으며 커피바리스타를 전문 교육 양성 할 능력을 갖춘 최고급 수준.[COFFEEROASTER]대륙별 각 나라, 각 농장들의 커피 특성을 잘 이해하며, 그에 맞게 볶을 수 있는 자. 로스터기의 특성과 분해 조립이 가능한자. 대류와 전도를 이해하며 볶을 수 있는자.[COFFEECUPPER]커대륙별 커피의 맛을 알고 찾을 수 있는 자. 또한, 대륙별 커피의 맛을 기반으로 커피블랜딩디자인을 할 수 있는 자.[COFFEETASTER]카페의 모든 메뉴를 만들 수 있어야 하며, 맛을 보고 평가,보완 할 수 있는 능력을 갖춘 자.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로