KBC센서리브루잉1급,2급
한국기술교육협회
- 등록번호
- 2022-004102
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2022-08-24
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
커피 및 바리스타에 대한 전문적 지식으로 다양한 종류의 커피를 원두 선택부터 페어링, 아로마 키트 활용, 커핑 등 센서리브루잉의 스킬을 다양하게 구사하여 카페 등에서 소비자의 취향에 맞게 향과 농도 등을 맞춘 커피를 제조하고 전문가로서 협회에서의 전문가를 양성하는 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
[1급]커피 및 바리스타에 대한 전문적 지식으로 다양한 종류의 커피를 원두 선택부터 페어링, 아로마 키트 활용, 커핑 실습 등 센서리브루잉의 고급 스킬을 다양하게 구사하여 전문가로서 입문자를 위한 협회에서의 전문적인 양성교육과 소비자의 취향에 맞는 커피를 제조하는 직무를 수행한다.[2급]다양한 종류의 커피를 원두 선택부터 로스팅, 아로마 키트 활용, 여과식 추출 법, 커핑 실습, 커핑 테이블 세팅 등 센서리브루잉의 기본적인 스킬들을 구사하여 베이커리 체인점, 호텔, 윈도우베이커리, 레스토랑, 각종 카페에서 소비자의 취향에 맞게 향과 농도 등을 맞춘 커피를 제조하는 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로