KRIVASensorySkillsLEVEL1,LEVEL2,LEVEL3
한국직업기술연구원
- 등록번호
- 2023-002151
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-04-13
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
커피이론, 생산부터 가공까지의 과정을 이해하고 생두의 맛과 향에 관한 특성을 구분하고 감별할 수 있으며, 품질특성을 설명할 수 있다. 고객의 요구나 기호에 맞는 원두를 추천 및 제공할 수 있다.
등급별 직무내용
[LEVEL1]센서리에 관한 기초이론과 표현의 이해를 바탕으로 생두, 원두의 특성을 파악할 수 있다.[LEVEL2]센서리에 관한 이론적 배경을 바탕으로 생두, 원두의 품질특성을 파악하고 맛과 향을 구분할 수 있으며, 산업현장에서 전문가를 보조할 수 있다.[LEVEL3]커피에 관한 전문적인 지식과 실무기술을 바탕으로 산업현장에서 바리스타로서 역할을 수행하며, 커피를 감별하고 고객의 기호에 맞는 원두를 추천 및 제공할 수 있으며, 직업훈련기관과 같은 교육기관에서 강사로 활동할 수 있다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로