나이프플라워케이크데코레이터단일등급
제이케이크아트협회
- 등록번호
- 2023-004196
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-08-16
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
생크림, 버터크림, 크림치즈등 케이크작업에 필요한 다양한 종류의 크림이 갖는 특징을 알고, 크림에 따른 휘핑 및 제조방법 등에 대한 케이크데코의 숙련된 기술을 가지고 재료선택, 장식, 포장 등의 공정을 거쳐 케이크제작 및 디자인업무를 수행할 수 있으며, 협회 교육과정을 제공하고 지도하는 것을 직무내용으로 한다.
등급별 직무내용
[단일등급]생크림, 버터크림, 크림치즈등 케이크작업에 필요한 다양한 종류의 크림이 갖는 특징을 알고, 크림에 따른 휘핑 및 제조방법 등에 대한 케이크데코의 숙련된 기술을 가지고 재료선택, 장식, 포장 등의 공정을 거쳐 케이크제작 및 디자인업무를 수행할 수 있으며, 협회 교육과정을 제공하고 지도하는 것을 직무내용으로 한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로