앙금케이크마스터1급
젬마전통음식연구원
- 등록번호
- 2017-003867
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2017-07-26
- 검정방식
- 합격제
취득자12명
응시자12명
합격률100%
검정 횟수8회
자격 개요
설기로 떡을 만드는것은 물론 천연재료로 색을 내고, 앙금으로 장미, 덩쿨장미, 수선화, 국화, 러넌큘러스, 리시언셔스, 잉글리쉬로즈, 벗꽃,솔방울, 애플브러썸,작약, 튜울립,나뭇잎,봉우리 등을 만든다. 크레센트형, 리스형, 돔형, 컵케이크를 만들고 수강생들을 가르치며, 자영업에 활용한다.
등급별 직무내용
[1급]설기로 떡을 만드는것은 물론 천연재료로 색을 내고, 앙금으로 장미, 덩쿨장미, 수선화, 국화, 러넌큘러스, 리시언셔스, 잉글리쉬로즈, 벗꽃,솔방울, 애플브러썸,작약, 튜울립,나뭇잎,봉우리 등을 만든다. 크레센트형, 리스형, 돔형, 컵케이크를 만들고 수강생들을 가르치며, 자영업에 활용한다.
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