커피라떼아트기술1급,2급
음식나라요리커피학원
- 등록번호
- 2019-006321
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2019-11-13
- 검정방식
- 합격제
취득자400명
응시자412명
합격률97.1%
검정 횟수26회
자격 개요
커피바리스타의 기본적인 추출기술과 에스프레소에 스티밍한 우유를 배합하여 다양한 커피 잔에 여러 그림으로 표현한다. 커피라떼아트는 시각적인부분을 더욱더 부각시켜 차별화된 커피를 제공하여 고객의 입맛과 시각까지 충족되는 서비스를 하게 되며 이러한 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
[1급]커피바리스타의 기술적인 업무와 에스프레소에 스티밍한 벨벳밀크를 배합하여 다양한 커피잔에 윙튤립모양, 로제타모양, 더블로제타모양 등의 그림으로 표현된 커피라떼아트로 커피의 시각적인 부분을 더욱 부각시켜 커피서비스를 제공하며, 소비자의 시각적. 미각적. 후각적 충족을 시켜주는 직무를 수행한다.[2급]커피바리스타의 기본적인 업무와 에스프레소에 스티밍한 벨벳밀크를 배합하여 다양한 커피잔에 결하트모양, 하트인하트모양, 3단튤립모양의 그림으로 표현된 커피라떼아트로 커피의 시각적인 부분을 더욱 부각시켜 커피서비스를 제공하며, 소비자의 시각적. 미각적 충족을 시켜주는 직무를 수행한다
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로