커피로스트마스터단일등급
사단법인 한국커피식음료협회
- 등록번호
- 2023-003184
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2023-06-12
- 검정방식
- 합격제
취득자33명
응시자33명
합격률100%
검정 횟수2회
자격 개요
커피로스트마스터는 원두커피 생산 업무를 담당하며 커피생두의 품질 평가, 커피로스팅 기계의 운용 및 식품위생 관리, 커피 산지별 로스팅 프로파일 작성, 커피의 블렌딩 기술, 생두의 산지별 로스팅 특성에 따라 로스팅 포인터를 설정 할 수 있는 전문 로스트로 업무를 수행
등급별 직무내용
[단일등급]커피로스트마스터는 원두커피 생산 업무를 담당하며 커피생두의 품질 평가, 커피로스팅 기계의 운용 및 식품위생 관리, 커피 산지별 로스팅 프로파일 작성, 커피의 블렌딩 기술, 생두의 산지별 로스팅 특성에 따라 로스팅 포인터를 설정 할 수 있는 전문 로스트로 업무를 수행
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로