푸드플래너2급,1급
사단법인한국인재개발협회
- 등록번호
- 2013-2167
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2013-12-31
- 검정방식
- 합격제
취득자423명
응시자427명
합격률99.1%
검정 횟수25회
자격 개요
현대사회의 스마트화, 웰빙사회의 진전에 따라 식품영양, 위생, 조리방법 등 필수 전문 지식을 포함, 음식문화에 대한 다양한 수요에 부응하여 음식재료 선정, 재료의 궁합, 레시피 작성, 섭취 후의 효능, 조리방법과 문화가 가미된 데코레이션에 이르기까지 조리기능사 또는 영양사 영역을 포괄한 전문직 종합 음식설계사입니다.
등급별 직무내용
[2급]음식과 문화를 창출하고, 설계 조율하는 직업으로서 궁합에 맞는 재료 선정과 레시피 작성 이에 따른 음식의 효능과 연출 스타일까지 기획하여 감성을 충족시키는 상급의 수준[1급]상황과 장소, 연령 , 주제에 따른 상차림을 연출할 수 있는 능력을 갖춘 전문가로서 레시피 작성, 조리에 이르기까지 총체적인 책임을 맡아 진행할 능력을 갖춘 최고급 수준
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로