퓨전디저트전문가단일등급
한국디저트협회
- 등록번호
- 2026-004584
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2026-06-10
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
한국 고유의 전통 디저트(떡, 한과 등) 제조기법과 전통적인 제과·제빵 기술을 융합하여 시장 트렌드를 분석하고 동서양의 식, 재료를 조화롭게 결합한 디저트 레시피 개발과 기법을 연구하고 모든 공정 과정을 제조 제작하는 업무를 수행하며 새로운 퓨전 디저트 대중화를 위한 홍보, 작업 프로세서를 개발하는 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
[단일등급]한국 고유의 전통 디저트(떡, 한과 등) 제조기법과 전통적인 제과·제빵 기술을 융합하여 시장 트렌드를 분석하고 동서양의 식, 재료를 조화롭게 결합한 디저트 레시피 개발과 기법을 연구하고 모든 공정 과정을 제조 제작하는 업무를 수행하며 새로운 퓨전 디저트 대중화를 위한 홍보, 작업 프로세서를 개발하는 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로