발효음료제조사1급,2급
서정대학교
- 등록번호
- 2025-007012
- 주무부처
- 식품의약품안전처
- 등록일
- 2025-12-10
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
자연 상태의 원물을 발효시켜 음용할 수 있는 형태의 음료로 제조하고 장내 유익균의 균형을 돕는 등 인체에 유익한 발효음료 연구를 수행하는 전문가로서, 발효음료 발전을 위한 연구 활동을 전개하고 원료 선별 및 보관, 발효 과정 관리, 음료 품질 평가 등 발효음료 제조 교육을 설계하며, 발효음료 제품 개발 및 창업 지도를 수행
등급별 직무내용
[1급]발효 음료에 대한 전문지식을 바탕으로 발효음료 발전을 위한 연구 활동을 전개하고 원료 선별 및 보관, 발효 과정 관리, 음료 품질 평가 등 발효음료 제조 교육을 설계, 발효음료 제품 개발 및 창업 지도의 업무 수행[2급]자연 상태의 원물을 발효시켜 음용할 수 있는 형태의 음료로 제조하고 장내 유익균의 균형을 돕는 등 인체에 유익한 발효음료 연구를 수행하는 전문가로서, 다채로운 맛과 더불어 건강상의 이점을 제공하여 건전한 음료 문화를 확립하는 업무 수행
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로