생화케이크마스터단일등급
대한플라워케이크협회
- 등록번호
- 2015-006310
- 주무부처
- 식품의약품안전처
- 등록일
- 2015-12-23
- 검정방식
- 합격제
취득자34명
응시자34명
합격률100%
검정 횟수8회
자격 개요
생화케이크마스터는 식용꽃 및 말린 꽃, 생화, 각종 크림으로 데코레이션 연출을 통해 생화케이크 디자인기획, 제조, 판매를 할 수 있다. 생화케이크마스터 자격을 갖춘 사람은 생화케이크를 만드는 데 필요한 생화에 대한 지식과 이물 제거, 세균 소독, 알러지 대응에 대한 기술을 바탕으로, 색채와 디자인에 대한 충분한 이해를 통해 케이크디자인을 계획할 수 있다.
등급별 직무내용
[단일등급]생화케이크마스터는 식용꽃 및 말린 꽃, 생화, 각종 크림으로 데코레이션 연출을 통해 생화케이크 디자인기획, 제조, 판매를 할 수 있다. 생화케이크마스터 자격을 갖춘 사람은 생화케이크를 만드는 데 필요한 생화에 대한 지식과 이물 제거, 세균 소독, 알러지 대응에 대한 기술을 바탕으로, 색채와 디자인에 대한 충분한 이해를 통해 케이크디자인을 계획할 수 있다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로