플라워케이크마스터 — 등록민간자격

플라워케이크마스터 — 등록민간자격 13개 · 취득자 많은 순
발급기관	등록번호	등급	취득자	비중	공인
대한플라워케이크협회	2015-006311	2급,1급	306	32.8%	—
대한케이크디자인협회	2015-004829	1급(지도사),2급(전문가),S급(전문강사)	255	27.3%	—
국제플라워케이크협회	2015-005894	지도자,1급,2급	205	22.0%	—
코리아플라워디자인협회	2017-001210	2급,1급	99	10.6%	—
대한민국 플라워 케이크 협회 (Republic of Korea Flower cake)	2016-002449	1급,2급,3급	59	6.3%	—
산스튜디오	2018-001892	단일등급	9	1.0%	—
구르미케이크	2018-000054	1급,2급	0	—	—
한국푸드디자인협회	2016-001307	1급,2급	0	—	—
한국 파티케이크 디자인 협회	2016-005941	1급(지도자),2급(전문가)	0	—	—
한식디저트협회	2021-005405	단일등급	0	—	—
한국생크림플라워협회	2026-001520	단일등급	0	—	—
한국디자인케이크협회	2016-005362	1급(지도사),2급(전문가)	0	—	—
국제디저트아트개발협회	2020-005693	단일등급	0	—	—

플라워케이크마스터2급,1급

대한플라워케이크협회

등록민간자격

등록번호: 2015-006311
주무부처: 식품의약품안전처
등록일: 2015-12-23
검정방식: 합격제

취득자306명

응시자306명

합격률100%

검정 횟수45회

자격 개요

각종 크림으로 플라워 파이핑 데코레이션 연출을 통해 플라워케이크 디자인기획, 제조, 판매를 할 수 있고, 플라워케이크를 만드는 데 필요한 다양한 기술과 케이크 제조에 대한 지식을 바탕으로, 케이크디자인에 최적화된 교육 프로그램을 설계, 조직, 운영한다. 또한 색채와 디자인에 대한 충분한 이해를 통해 케이크디자인 계획을 코칭하고 첨삭할 수 있다.

등급별 직무내용

[2급]플라워케이크 디자인 시, 감성과 개성이 드러나는 케이크를 만들기 위해 관련된 기초자료를 수집/분석하여 컨셉과 타겟에 맞는 디자인을 기획/적용함으로써 매출의 극대화를 도모한다.[1급]플라워케이크를 만드는 데 필요한 다양한 기술과 케이크 제조에 대한 지식을 바탕으로, 케이크디자인에 최적화된 교육 프로그램을 설계, 조직, 운영한다. 또한 색채와 디자인에 대한 충분한 이해를 통해 케이크디자인 계획을 코칭하고 첨삭할 수 있다.

기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로

플라워케이크마스터1급(지도사),2급(전문가),S급(전문강사)

대한케이크디자인협회

등록민간자격

등록번호: 2015-004829
주무부처: 식품의약품안전처
등록일: 2015-09-16
검정방식: 합격제

취득자255명

응시자263명

합격률97%

검정 횟수194회

자격 개요

플라워케이크마스터는 플라워케이크를 전문적으로 다루며 플라워케이크 디자인을 다양하게 표현하고 필요한 전문지식,데코레이션방법을 교육하며 창의적인 작품을 개발하고 제조한다.

등급별 직무내용

[1급(지도사)]플라워케이크 마스터 1급자격을 소지한자는 플라워케이크를 만들기 위해 필요한 전문지식,데코레이션방법,디자인 교육을 가능하게 함.[2급(전문가)]플라워케이크 마스터 2급자격을 소지한자는 플라워케이크 디자인을 다양하게 표현하고 창의적인 작품을 개발하여 제작,판매를 가능하게 함.[S급(전문강사)]플라워케이크마스터(S급)는 플라워케이크 교육하기위한 전문교육법과 창업 및 매출증대를 위한 전문 강의 교육을 한다.

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플라워케이크마스터지도자,1급,2급

국제플라워케이크협회

등록민간자격

등록번호: 2015-005894
주무부처: 농림축산식품부
등록일: 2015-11-20
검정방식: 합격제

취득자205명

응시자234명

합격률87.6%

검정 횟수20회

자격 개요

플라워케이크 작품 활동에 필요한 다양한 데코레이션 기술과 케이크 디자인 역량을 바탕으로, 플라워케이크디자인에 최적화된 커리큘럼을 수립, 운영한다. 또한 식자재별 물성과 색채적 특성, 디자인유형에 대한 충분한 이해를 통해 케이크디자인 계획을 코칭하거나 첨삭, 조정하며 이론과 실습에 따른 교수법을 연구하고 향상시킨다.

등급별 직무내용

[지도자]플라워케이크 작품 활동에 필요한 다양한 데코레이션 기술과 케이크 디자인 역량을 바탕으로, 플라워케이크디자인에 최적화된 커리큘럼을 수립, 운영한다. 또한 식자재별 물성과 색채적 특성, 디자인유형에 대한 충분한 이해를 통해 케이크디자인 계획을 코칭하거나 첨삭, 조정하며 이론과 실습에 따른 교수법을 연구하고 향상시킨다.[1급]데코레이션 기술에 의한 풍부한 감성과 고유한 개성이 드러나는 작품 또는 상품에 도움이 되는 자료들을 수집, 분석하고 객관적 예술성이 인정되는 플라워케이크를 디자인한다. 상황별, 목적별 개념에 맞는 디자인을 기획하고 이를 실행하여 작품의 완성도를 높이거나 상품 매출에 크게 기여한다.[2급]데코레이션 기술에 의한 작품 또는 상품에 도움이 되는 기본적인 자료들을 수집, 분석하고, 그러한 토대위에 플라워케이크를 디자인하여 작품의 1차 완성을 수행하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 상위 등급인 1급과 지도자를 보조하는 직무 역시 수행하여 작품의 완성도를 높이는데 기여한다.

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플라워케이크마스터2급,1급

코리아플라워디자인협회

등록민간자격

등록번호: 2017-001210
주무부처: 식품의약품안전처
등록일: 2017-03-09
검정방식: 합격제

취득자99명

응시자100명

합격률99%

검정 횟수100회

자격 개요

케이크대한 전문지식을 가지고 재료선택부터 저장,가공,작품활동에 필요한 다양한 데코레이션 기술과 플라워 파이핑 기술을 활용하여 케이크의 퀄리티를 높일뿐만 아니라 매출을 극대화하며 플라워 케이크의 부가가치를 높인다.새로운 디자인과 커리큘럼을 개발하고 나아가 이를 배우고자하는 이에게 적합한 교육을 실시할 수 있다

등급별 직무내용

[2급]앙금플라워에 대한 전문지식을 가지고 작품활동에 필요한 다양한 데코레이션 기술과 플라워 파이핑 기술을 활용하여 케이크의 퀄리티를 높이고 예술성이 인정되는 플라워 케이크를 디자인한다.디자인 능력을 바탕으로 새로운 커리큘럼을 개발하고 1급을 보조하여 지도한다.[1급]앙금플라워에 대한 전문지식을 가지고 작품활동에 필요한 다양한 데코레이션 기술과 플라워 파이핑 기술을 활용하여 케이크의 퀄리티를 높이고 매출을 극대화하며 예술성이 인정되는 플라워 케이크를 디자인한다

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플라워케이크마스터1급,2급,3급

대한민국 플라워 케이크 협회 (Republic of Korea Flower cake)

등록민간자격

등록번호: 2016-002449
주무부처: 식품의약품안전처
등록일: 2016-05-26
검정방식: 합격제

취득자59명

응시자59명

합격률100%

검정 횟수59회

자격 개요

버터크림&앙금 플라워 케이크에 대한 전문지식을 바탕으로 창의적이고 다양한 케이크 데코레이션을 교육,개발,제조한다.

등급별 직무내용

[1급]플라워케이크 최고 전문가로서 플라워케이크 제작의 전반적인 과정을 관리하고 창의적으로 제작한다.또한 관련한 다양한 기법을 지속적으로 개발하며 교육프로그램을 기획할 수 있는 전문 강사로 활동한다.[2급]플라워케이크 제작에 관련한 전 과정을 이해하며 플라워케이크를 창의적으로 제작, 판매한다.[3급]플라워케이크에 대한 기본적인 이해를 바탕으로 크림(앙금)의 제조, 파이핑 등 기초적인 기술능력을 갖춘다.

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플라워케이크마스터단일등급

산스튜디오

등록민간자격

등록번호: 2018-001892
주무부처: 농림축산식품부
등록일: 2018-04-25
검정방식: 합격제

취득자9명

응시자9명

합격률100%

검정 횟수9회

자격 개요

1. 앙금, 버터크림을 활용한 다양한 파이핑 기술을 가지고 있다. 2. 다양한 종류의 설기 및 케이크를 만드는 기술을 가지고 있다. 3. 앙금플라워떡케이크, 버터크림플라워케이크를 판매, 수업할 수 있는 역량을 가지고 있다.

등급별 직무내용

[단일등급]1. 앙금, 버터크림을 활용한 다양한 파이핑 기술을 가지고 있다. 2. 다양한 종류의 설기 및 케이크를 만드는 기술을 가지고 있다. 3. 앙금플라워떡케이크, 버터크림플라워케이크를 판매, 수업할 수 있는 역량을 가지고 있다.

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플라워케이크마스터1급,2급

구르미케이크

등록민간자격

등록번호: 2018-000054
주무부처: 농림축산식품부
등록일: 2018-01-11
검정방식: —

취득자0명

응시자0명

합격률—

검정 횟수0회

발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.

자격 개요

“플라워케이크마스터”란 빵 등으로 만든 케이크 위에 버터크림, 앙금, 검페이스트 등의 식재료에 식용가능한 천연색소 등을 섞어 다양한 꽃모양의 장식으로 연출한 케이크를 디자인하고 제작하거나 지도 및 교육하는 사람을 말한다.

등급별 직무내용

[1급]1급 : 스스로 또는 다른 사람의 주문을 받아 플라워케이크를 디자인하고 제작하며 수강생 또는 2급 자격자에게 플라워케이크에 관한 전반적인 사항을 지도 및 교육한다.[2급]2급 : 1급 자격자의 지도에 따라 디자인 된 플라워케이크를 제작하며 1급자격자의 교육활동을 보조한다.

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플라워케이크마스터1급,2급

한국푸드디자인협회

등록민간자격

등록번호: 2016-001307
주무부처: 농림축산식품부
등록일: 2016-03-21
검정방식: —

취득자0명

응시자0명

합격률—

검정 횟수0회

발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.

자격 개요

케이크의 다양한 재료를 활용하여 생화의 느낌을 그대로 살리는 플라워케이크 이론 및 실무 전반에 관한 능력과 기법을 습득한 후 컬러조색 및 매칭, 조화로운 어레인지, 완성도 높은 창의적 플라워케이크를 제작하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 지도프로그램을 기획하고 플라워케이크 교육을 지도하는 이 분야 최고전문가로서 직무 역시 수행함

등급별 직무내용

[1급]케이크의 다양한 재료를 활용하여 생화의 느낌을 그대로 살리는 플라워케이크 이론 및 실무 전반에 관한 능력과 기법을 습득한 후 컬러조색 및 매칭, 조화로운 어레인지, 완성도 높은 창의적 플라워케이크를 제작하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 지도프로그램을 기획하고 플라워케이크 교육을 지도하는 이 분야 최고전문가로서 직무 역시 수행함[2급]케이크의 다양한 재료를 활용하여 생화의 느낌을 그대로 살리는 플라워케이크 이론 및 실무 전반에 관한 능력과 기법을 습득한 후 컬러조색 및 매칭, 조화로운 어레인지, 완성도 높은 플라워케이크를 제작하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 플라워케이크마스터 1급을 보조하여 플라워케이크마스터와 관련된 사무를 처리하는 직무 역시 수행함

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플라워케이크마스터1급(지도자),2급(전문가)

한국 파티케이크 디자인 협회

등록민간자격

등록번호: 2016-005941
주무부처: 식품의약품안전처
등록일: 2016-12-15
검정방식: —

취득자0명

응시자0명

합격률—

검정 횟수0회

발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.

자격 개요

플라워케이크를 전문적으로 디자인하고, 여러가지 기법을 지속적으로 연구,개발하여 상황에 맞는 창의적인 제품을 완성하고, 플라워케이크와 관련된 전반적인 교육과정을 지도할 수 있다.

등급별 직무내용

[1급(지도자)]각종 파티에 필요한 케이크를 만드는 전문가로서 상황에 맞는 케이크를 디자인하며, 끊임없는 자기개발을 통해 고품질의 제품을 완성하고 플라워케이크 전문가를 지도,육성한다.[2급(전문가)]플라워케이크 디자이너로서, 디자인을 연구하고, 생화에서 영감을 얻은 창의적인 생각으로 다양한 파이핑 기법을 사용하여 케이크를 제작할 수 있다.

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플라워케이크마스터단일등급

한식디저트협회

등록민간자격

등록번호: 2021-005405
주무부처: 농림축산식품부
등록일: 2021-10-28
검정방식: —

취득자0명

응시자0명

합격률—

검정 횟수0회

발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.

자격 개요

플라워케이크마스터 자격증은 플라워케이크에 대한 전문지식을 가지고 재료선택부터 저장, 제작, 포장 등 업무를 수행하는 직무, 플라워(꽃) 모양 등 플라워 파이핑 기법을 활용한 케익 레시피를 작성하고 케이크을 제조하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 나아가 창의적인 플라워케이크를 디자인하는 직무, 더불어 일반인을 상대로 플라워케이크 이론과 제작을 지도는 직무

등급별 직무내용

[단일등급]플라워케이크마스터 자격증은 플라워케이크에 대한 전문지식을 가지고 재료선택부터 저장, 제작, 포장 등 업무를 수행하는 직무, 플라워(꽃) 모양 등 플라워 파이핑 기법을 활용한 케익 레시피를 작성하고 케이크을 제조하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 나아가 창의적인 플라워케이크를 디자인하는 직무, 더불어 일반인을 상대로 플라워케이크 이론과 제작을 지도는 직무

기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로

플라워케이크마스터단일등급

한국생크림플라워협회

등록민간자격

등록번호: 2026-001520
주무부처: 농림축산식품부
등록일: 2026-02-11
검정방식: —

취득자0명

응시자0명

합격률—

검정 횟수0회

발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.

자격 개요

플라워케이크마스터는 생크림·앙금·시트 등 케이크 재료의 배합 및 공정 이해를 기반으로, 꽃·잎 등 플라워 조형, 색채 조색·그라데이션 등 고급 데코레이션 기술을 활용하여 플라워케이크 작품을 제작하고, 이를 교육·강습하거나 자체 브랜드로 창업할 수 있는 직무를 수행한다.

등급별 직무내용

[단일등급]생크림·앙금·시트 등 케이크 재료의 배합 및 공정 이해를 기반으로, 꽃·잎 등 플라워 조형, 색채 조색·그라데이션 등 고급 데코레이션 기술을 활용하여 플라워케이크 작품을 제작하고, 이를 교육·강습하거나 자체 브랜드로 창업할 수 있는 직무를 수행한다.

기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로

플라워케이크마스터1급(지도사),2급(전문가)

한국디자인케이크협회

등록민간자격

등록번호: 2016-005362
주무부처: 농림축산식품부
등록일: 2016-10-26
검정방식: —

취득자0명

응시자0명

합격률—

검정 횟수0회

발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.

자격 개요

플라워케이크에 대한 전문지식을 갖추고, 전문가수준의 케이크 디자인능력과 다양한 데코레이션을 활용할 수 있는 능력을 가지고 있어 플라워케이크를 개발, 제조할 수 있으며, 플라워케이크 교육 업무를 할 수 있다.

등급별 직무내용

[1급(지도사)]플라워케이크의 기초부터 각종 크림을 이용한 심도있는 플라워 메이킹을 할 수 있는 전문가 수준의 뛰어난 플라워케이크 활용능력을 가지고 있어 다양한 케이크디자인을 할 수 있으며 플라워케이크마스터 양성 업무 및 플라워케이크마스터 사무책임자 업무를 수행한다.[2급(전문가)]플라워케이크의 기초부터 다양한 데코레이션이 가능한 준 전문가 수준의 플라워케이크 활용능력을 가지고 있어 플라워케이크마스터 사무책임자 업무를 수행할 수 있다.

기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로

플라워케이크마스터단일등급

국제디저트아트개발협회

등록민간자격

등록번호: 2020-005693
주무부처: 농림축산식품부
등록일: 2020-11-30
검정방식: —

취득자0명

응시자0명

합격률—

검정 횟수0회

발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.

자격 개요

해외에서도 각광받고 있는 독창성을 갖춘 플라워케이크 분야로 먹을 수 있는 재료로 만드는 플라워 파이핑 기법을 활용한 플라워케이크 교육 프로그램을 기획, 운영하는 직무를 수행한다. 향후 학교 및 다양한 기관에서 진로 활용분야에 진출이 가능하다.

등급별 직무내용

[단일등급]해외에서도 각광받고 있는 독창성을 갖춘 플라워케이크 분야로 먹을 수 있는 재료로 만드는 플라워 파이핑 기법을 활용한 플라워케이크 교육 프로그램을 기획, 운영하는 직무를 수행한다. 향후 학교 및 다양한 기관에서 진로 활용분야에 진출이 가능하다.

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자격 개요

등급별 직무내용

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