식음료전문가2급,1급,마스터
한국푸드카빙요리협회
- 등록번호
- 2019-006110
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2019-10-30
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
과일과 커피의 특성을 이해하여 오렌지, 레몬, 키위 등을 이용한 수제청을 만들고 오렌지, 자몽, 레몬, 파인애플 등의 과일을 활용한 수제청을 만들어 이를 활용한 차와 음료를 만들며, 음료에 어울리는 가니쉬를 만들고, 커피음료인 라떼와 카프치노 등을 만들어 판매 또는 식음료분야의 메뉴개발 기획 관리, 컨설팅, 교육을 하는 프리랜서, 강사로서 직무수행
등급별 직무내용
[2급]오렌지, 레몬, 키위 등을 활용하여 슬라이스 수제청을 만들며, 이를 활용한 음료와 차를 만들고, 판매하는 판매관리 사무직무[1급]오렌지, 레몬, 자몽, 파인애플 등의 과일을 활용하여 고농축 수제청을 만들며, 이를 활용한 음료와 차를 만들고, 판매관리, 사무, 컨설팅 직무 수행[마스터]2급과 1급에서 만든 수제청을 이용한 음료와 차에 오렌지 꽃, 키위 왕관컵, 메론왕관 등 가니쉬를 만들고 커피음료 라떼와 카프치노등을 만들어 판매 하는 판매관리, 사무 컨설팅, 경영 직무수행
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로