원두감별사1급,2급
(주)한국평생교육진흥협회
- 등록번호
- 2016-001457
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2016-04-04
- 검정방식
- 합격제
취득자10명
응시자15명
합격률66.7%
검정 횟수8회
자격 개요
커피 원재료인 생두의 품질을 평가하고 맛과 향 등 특성에 대한 지식을 기반으로 좋은 커피콩(원두)을 선별 및 평가를 한다. 커피 원산지의 여러 복합적인 요소들이 커피 맛에 어떠한 영향을 끼치는지를 분석하고 더 좋은 커피를 제조, 판매하기 위한 자를 위하여 생두의 품질을 높이기 위한 선별 업무를 한다.
등급별 직무내용
[1급]커피 원재료인 생두의 품질을 평가하고 맛과 향 등 특성에 대한 지식을 기반으로 좋은 커피콩(원두)을 선별 및 평가를 한다. 커피 원산지의 여러 복합적인 요소들이 커피 맛에 어떠한 영향을 끼치는지를 분석하고 더 좋은 커피를 제조, 판매하기 위한 자를 위하여 생두의 품질을 높이기 위한 선별 업무를 한다.[2급]커피 원재료인 생두의 품질을 평가하고 맛과 향 등 특성에 대한 지식을 기반으로 좋은 커피콩(원두)을 선별 및 평가를 한다. 커피 원산지의 여러 복합적인 요소들이 커피 맛에 어떠한 영향을 끼치는지를 분석하고 더 좋은 커피를 제조, 판매하기 위한 자를 위하여 생두의 품질을 높이기 위한 선별 업무를 한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로