전통한식디저트지도사2급,1급,마스터
한국푸드카빙요리협회
- 등록번호
- 2024-005397
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2024-10-25
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
전통 한식디저트 지도사로서 음청류와 떡에 대한 숙련된 기술을 가지고 다양한 음료와 떡의 메뉴 개발, 제조, 판매, 교육하는 직무로 카페 외 교육 수요기관에서 전문적인 교육 활동을 수행하거나 제품을 만들어 판매할 수 있는 전문가로서 관련 산업 종사자 양성 관리 컨설팅 등의 사무 관리 직무 수행.
등급별 직무내용
[2급]절편, 개피떡, 인절미, 백설기, 송편을 만들어 판매할 수 있는 전문가로서 떡카페 및 공방운영 등의 사무관리 직무 수행.[1급]전통 한식디저트 지도사로서 쇠머리떡, 구름떡, 흑임자시루떡, 백편, 약식과 보리수단, 오미자화채, 배숙, 수정과,, 식혜를 만들어 판매할 수 있는 전문가로서 디저트카페, 전문점 및 공방 운영 등의 사무관리 직무 수행.[마스터]전통 한식디저트 지도사로서 음청류와 떡의 메뉴개발 개성주악, 산과병, 구름떡, 증편, 매작과, 쌀 엿 강정 등을 만들어 전문점, 디저트카페에서 판매 하거나 교육 수요기관에서 전문적인 교육 활동을 수행할 수 있는 전문가로서 관련 산업 종사자 양성 관리 컨설팅 등의 사무관리 직무 수행.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로