카페&델리경영관리사등급없음
(재)한국호텔관광교육재단
- 등록번호
- 2014-4355
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2014-08-18
- 검정방식
- 합격제
취득자32명
응시자32명
합격률100%
검정 횟수1회
자격 개요
카페&델리경영관리사는 제과제빵, 커피바리스타, 브런치,등을 제조할 수 있는 기능공과 제품관리, 원가관리, 인적자원관리, 매장관리 등 총체적인 고객만족을 위한 전문가로서 밀가루, 커피 등 1차산업과 2차산업,3차산업까지 국가 기간산업의 선두적인 역할을 담당하는 긍지 함양으로 국민보건 향상과 주5일 근무의 토착화로 인한 국민복지향상에 기여함을 목적에 두고있다.
등급별 직무내용
[등급없음]카페 식음료업장에서 커피류, 브런치류, 디저트류, 카페요리 등을 숙련된 손길로 위생적이고 안전하고 효율적으로 조리하는 기능을 토대로 원가관리, 제품관리, 인적자원관리, 서비스관리 등 기능과 더불어 실제 카페 매니저 직무를 수행할 수 있다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로