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itspath등록민간자격카페디저트전문가

등록민간자격

카페디저트전문가

같은 이름으로 등록된 자격 1·지금까지 취득자 23·국가공인 아님

카페디저트전문가단일

글로벌 교육문화협회

등록민간자격
등록번호
2018-003854
주무부처
농림축산식품부
등록일
2018-08-23
검정방식
합격제
취득자23
응시자37
합격률62.2%
검정 횟수10

자격 개요

재료과학 및 제과에 관한 이론을 바탕으로 다양한 크림제조 기법을 통하여 디저트 제조 소스를 이용한 플레이팅을 하는 업무를 수행한다.

등급별 직무내용

[단일]재료과학 및 제과에 관한 이론을 바탕으로 다양한 크림제조 기법을 통하여 디저트 제조 소스를 이용한 플레이팅을 하는 업무를 수행한다.

기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로