퓨전떡요리지도자3급(제작사),2급(전문가),1급(지도자)
참새방앗간
- 등록번호
- 2012-1133
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2012-12-24
- 검정방식
- 합격제
취득자2,038명
응시자2,047명
합격률99.6%
검정 횟수349회
자격 개요
대한민국에 대표적인 전통음식인 떡을 세계화의 흐름에 맞게 새로운 재료들을혼합하여 웰빙과 건강식으로 재탄생 시킨 퓨전떡 지도자 양성 과정.문화센터, 요리학원등에 퓨전떡 전문 강사로써 활발한 활동을 위한 필수 과정.전통적을 새롭게 정립 시킨 48가지의 신메뉴와
등급별 직무내용
[3급(제작사)]일반적으로 퓨전 떡 제작에 초, 중급 수준의 능력을 보유 할 수 있으며 아동요리 활동, 홈메이드 떡 만들기 기본적인 업무를 수행할 수 있다.[2급(전문가)]준전문가 수준의 퓨전떡 제작 능력을 수행하며 24가지 퓨전떡 제작 기술을 가지고 있으며 프랜차이즈 떡 관련 업체, 떡전문 카페등에 취직하여 새로운 퓨전떡 제작업무를 수행[1급(지도자)]전문가 수준의 뛰어난 퓨전떡 제작 실무 업무를 능숙하게 수행, 48가지 새로워진 퓨전떡 기법, 기법을 모두 수행, 퓨전떡 요리 지도자의 역할을 수행
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로