플라워케이크1급,2급
현대공예디자인협회
- 등록번호
- 2018-001483
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2018-04-04
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
플라워케이크를 만드는 다양한 실습과 이론수업을 바탕으로 플라워 케이크 디자이너를 전문적으로 지도하며하고 필요한 교안 및 교재를 개발하는 직무를 수행
등급별 직무내용
[1급]난이도 있는 플라워 파이핑 및 앙금플라워케이크와 버터플라워케이크, 생크림 케이크를 종합하여 다양하게 데코 디자인 할수 있도록 지도하고 이에 필요한 교안 및 교재 개발과 관련 사무책임자로서의 직무를 수행[2급]앙금 혹은 버터 플라워 제작에 관한 전문 지식을 익히고 기초파이핑 실습 , 조색 실습 등을 통해 케이크를 제작 하는 준전문가 수준의 능력을 보유하고 있어 이를 배우고자 하는 아동, 청소년, 성인을 대상으로 이를 지도하고 이와 관련된 된 창의적인 교안과 교재를 개발하는 직무를 수행
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로