라이스케이크전문가1급,2급
(사)한국식음료외식조리교육협회
- 등록번호
- 2018-001429
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2018-04-04
- 검정방식
- 합격제
취득자113명
응시자113명
합격률100%
검정 횟수8회
자격 개요
한국의 떡의 역사를 이해하고 떡 조리법에 따른 분류에 의해 멥쌀가루와 찹쌀가루 특성에 따른 작업과정을 숙련된 기술로 완성하여 장식 할 수 있고 전문가양성 및 일반인 을 교육 한다.
등급별 직무내용
[1급]창업 및 국내 각 대학교 및 방과 후 학교 학원 등 각 단체에 강사로 활동할 수 있으며, 전문가 수준의 떡 케이크제조와 활용능력을 가지고 있으며 다양한 쌀가루와 라이스케이크를 완성하여 지도자로서 업무 역활[2급]창업 및 국내 각 대학교 및 방과 후 학교 학원 등 각 단체에 강사로 활동할 수 있으며, 준전문가 수준의 떡 케이크제조와 활용능력을 가지고 있으며 다양한 쌀가루와 라이스케이크를 완성하여 지도자로서 업무 역활
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로