베이킹디자인지도사수석(전문가),1급(중·고급),2급(초급)
사단법인한국수공예협회
- 등록번호
- 2017-002208
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2017-05-16
- 검정방식
- 합격제
취득자80명
응시자81명
합격률98.8%
검정 횟수84회
자격 개요
베이킹디자인지도사 교육과정을 통해 제과·제빵에 대한 베이킹 전문가로서 다양한 형태의 제작기법과 제빵·제과·케이크 등 제품생산이 가능한 실무제작 방법을 지도하며 제빵·제과점 등 해당 직종에 종사하거나 창업을 할 수 있다.
등급별 직무내용
[수석(전문가)]베이킹디자인지도사 교육과정을 통해 제과·제빵에 대한 베이킹 전문 가로서 다양한 형태의 제작기법과 제빵·제과·케이크 등 제품생산이 가능한 실무제작 방법을 지도하며 제빵·제과점 등 해당 직종에 종사 하거나 창업을 할 수 있다.[1급(중·고급)]제과·제빵에 대한 이론 및 실무 제작 방법을 교육하며 다양한 형태의 제과·제빵 작품제작 기술과 실무능력을 활용하여 완성도 높은 제과·제빵 제작 작업이 가능하다.[2급(초급)]일반인으로서 뛰어난 제과·제빵 제작 방법과 활용능력을 바탕으로 식빵, 샌드위치등 기본적인 제과·제빵 제작이 가능하다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로