센서리커핑EXPERT,BASIC
이유씨에이코리아(euca)
- 등록번호
- 2020-004760
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2020-10-12
- 검정방식
- 합격제
취득자1,870명
응시자2,720명
합격률68.8%
검정 횟수204회
자격 개요
센서리커핑은 커피의 기원과 역사, 생산과 가공 과정에 관한 전반적인 지식을 갖추고 커피의 로스팅, 블렌딩, 브루잉을 이해하여 생두의 맛, 향 등에 관한 품질과 특성을 감별하는 전문가로서, 커피 관련 창업을 할 수 있고 각종 커피전문점, 커리관련 단체, 회관, 주민센터 등에서 센서리커핑 전문가로서 직무를 수행하고 센서리커핑 전문가를 양성한다.
등급별 직무내용
[EXPERT]센서리커핑 EXPERT는 커피의 기원과 역사, 커피의 종류와 특징 등 커피에 관한 폭넓은 지식을 갖추고, 커피의 로스팅, 블렌딩, 브루잉을 이해하여 원두의 맛과 향을 정확하게 분석하고 품질과 특성을 나눌 수 있는 최고급 수준의 전문가로서, 창업하거나 커피전문점에 취업하여 센서리커핑 직무를 하며 센서리커핑 교육 커리큘럼을 기획 및 작성하고 교육한다.[BASIC]센서리커핑 BASIC은 커피의 종류, 특징, 기원, 역사 등 커피에 관한 전반적인 지식을 갖추고 커피 로스팅, 블렌딩, 브루잉을 활용하여 원두의 맛과 향을 정확하게 분석하고 품질과 특성을 구분할 수 있는 고급수준의 전문가로서, 커피전문점 등에서 커피를 만들면서 센서리커핑 직무를 수행한다. 센서리커핑 EXPERT를 보좌하며 커피 센서리를 교육한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로