앙금플라워아트지도사단일등급
(주)한국민간자격교육협회
- 등록번호
- 2026-001784
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2026-03-04
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
앙금플라워아트지도사는 앙금 배합·질감 조절과 색소 사용, 깍지별 꽃잎·잎사귀 짜기 등 기본 기법을 지도하고, 떡케이크·케이크·컵설기 등 작품을 설계·제작·장식한다. 위생관리(손·도구 소독, 냉장 보관)와 알레르기 고지, 교차오염 예방을 준수하며, 난이도를 조절해 수강생을 지도한다. 작품 품질을 평가·피드백하고, 레시피·수업일지·원가·재고를 기록·관리한다.
등급별 직무내용
[단일등급]앙금플라워아트지도사는 앙금 배합·질감 조절과 색소 사용, 깍지별 꽃잎·잎사귀 짜기 등 기본 기법을 지도하고, 떡케이크·케이크·컵설기 등 작품을 설계·제작·장식한다. 위생관리(손·도구 소독, 냉장 보관)와 알레르기 고지, 교차오염 예방을 준수하며, 난이도를 조절해 수강생을 지도한다. 작품 품질을 평가·피드백하고, 레시피·수업일지·원가·재고를 기록·관리한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로