카페메뉴관리사단일등급
사단법인한국베버리지마스터협회
- 등록번호
- 2014-4970
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2014-10-22
- 검정방식
- 합격제
취득자112명
응시자117명
합격률95.7%
검정 횟수8회
자격 개요
외식업체의 급속한 발전으로 인해 다양한 형태의 카페들이 나오게 되었으며 각각의 카페에 맞는 메뉴디자인 및 관리를 할 수 있도록 한다. 메뉴의 다양화를 위한 신 메뉴 개발 및 특별 메뉴를 만들 수 있는 능력을 습득할 수 있도록 하고, 카페 판매 메뉴 구성과 메뉴관리 능력을 습득하고 익힘으로서 실무에 적응할 수 있도록 체계적인 교육과 자격인증 시험을 시행한다.
등급별 직무내용
[단일등급]커피에 대한 지식을 가지고 있으며, 풍부한 현장 경험을 통해 다양한 커피 메뉴 및 특별 메뉴 개발할수 있는 숙련도 높은 바리스타로 카페, 호텔, 외식업체, 음료회사에 필요한 인재로 커피문화에 자리 잡는데 이바지할 수 있다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로