커피브루잉지도자자격1급,2급
한국자격평가진흥원
- 등록번호
- 2019-003775
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2019-06-17
- 검정방식
- 합격제
취득자115명
응시자118명
합격률97.5%
검정 횟수12회
자격 개요
핸드드립 기법 및 다양한 추출도구를 통해 커피를 추출하고 다양한 방식으로 커피의 맛을 구현해 낼 수 있으며, 싱글 오리진 커피의 다양한 맛을 체험 할 수 있다. 또한 본인의 기호를 찾고 가정에서 더 맛있는 커피를 쉽게 내릴 수 있으며, 다양한 추출법을 이해하고 같은 원두도 취향에 맞게 추출 할 수 있다. 또한 커피브루잉 수업강의가 가능하다.
등급별 직무내용
[1급]커피추출, 향미에 관한 지식과 원하는 커피 향미의 구현 기술뿐만 아니라 수업을 준비하는 교사를 위한 강의법을 구현한다.[2급]핸드드립 기법 및 다양한 추출도구를 통해 커피를 추출하고 다양한 방식으로 커피의 맛을 구현해 낼 수 있으며, 브루잉 기초 강의가 가능하다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로