디저트마스터단일등급
(사)한국음식관광협회
- 등록번호
- 2021-001397
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2021-03-26
- 검정방식
- 합격제
자격 개요
청소년 및 성인들에게 지식과 실무적 기법을 습득하고 실제적으로 다양한 재료를 활용하여 제품의 생산계획, 생산, 공정관리 안전 및 위생관리직무를 수행하고 데코레이션 포장과 응용할 수 있는 직무를 수행하는 것
등급별 직무내용
[단일등급]디저트마스터의 이론적 지식과 실무적 기법을 습득하고 실제적으로 다양한 재료를 활용하여 디저트음식들을 완성해보고 데코레이션, 포장의 운영능력들을 발휘할 수 있는 직무를 수행
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로