한식메뉴개발사1급,2급
(사)한국음식관광협회
- 등록번호
- 2010-0133
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2010-05-19
- 검정방식
- 합격제
취득자790명
응시자460명
합격률171.7%
검정 횟수47회
자격 개요
1. 한식의 기본을 이해하고 한식메뉴를 개발, 디자인 할 수 있는 능력을 검정 2. 조리산업 중간관리자의 기술과 관리능력을 평가 검정
등급별 직무내용
[1급]한식의 기본을 이해하고 전통 한식메뉴의 구성은 물론, 현대 트렌드에 맞는 한식메뉴를 개발하고 디자인할 수 있는 최상급의 수준[2급]한식의 기본을 이해하고 전통 한식메뉴의 구성은 물론, 현대 트렌드에 맞는 한식메뉴를 무리없이 개발하고 디자인할 수 있는 수준
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로