라떼아트마스터1급,2급
주식회사 한국바리스타자격검정협회
- 등록번호
- 2020-003814
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2020-07-23
- 검정방식
- 합격제
취득자631명
응시자913명
합격률69.1%
검정 횟수160회
자격 개요
라떼아트마스터는 에스프레소, 카푸치노 등의 우유 거품을 포함하는 음료에 대한 이론적, 기술적 이해를 바탕으로 적절한 에스프레소 추출 방법과 스티밍 방법을 사용하고 각종 파우더와 시럽 등을 활용하여 다양한 아트문양의 표현을 할 수 있으며, 차별화된 커피서비스 제공이 가능한 커피전문가로서 커피전문점, 커피관련 기관이나 단체에 취업하고 강의할 수 있다.
등급별 직무내용
[1급]1급 라떼아트마스터는 커피와 카푸치노 등 우유 거품을 포함하는 음료에 관한 높은 수준의 이론적, 기술적 지식을 갖추고, 소비자의 취향과 입맛에 맞도록 커피에 스티밍 된 우유를 다양하게 활용하고 각동 파우더와 시럽 등을 추가하여 정교한 아트문양을 표현할 수 있는 최고 수준의 전문가로서 커피전문점 등에 바리스타로서 취업하고, 커피협회에서 강의한다.[2급]2급 라떼아트마스터는 커피와 카푸치노 등에 관한 기본적인 지식을 갖추고 라떼아트의 이론과 실습을 통해 커피와 라떼아트에 관한 폭 넓은 이해를 하며, 이를 통해 소비자의 선호에 맞게 에스프레소와 우유스티밍, 파우더, 시럽, 라떼아트 펜을 활용한 나뭇잎 등 기본적인 무늬를 만들 수 있는 높은 수준의 전문가로서 커피전문점에서 취업하여 커피를 서비스한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로