커피제조마스터1급,2급
주식회사 한국바리스타자격검정협회
- 등록번호
- 2020-001714
- 주무부처
- 식품의약품안전처
- 등록일
- 2020-03-31
- 검정방식
- 합격제
취득자18,067명
응시자26,366명
합격률68.5%
검정 횟수70회
자격 개요
커피의 기원과 역사, 커피에 관한 전반적인 지식을 갖추고 에스프레소 기계와 그라인더 등의 적절한 사용을 통해 카푸치노, 에스프레소 등 다양한 커피를 소비자의 취향과 요구에 맞게 제조하고 서비스하는 전문가로서, 각종 커피전문점, 커리관련 단체, 회관, 주민센터 등에서 커피제조마스터로서 직무를 수행하고 바리스타를 양성하는 것을 직무내용으로 한다.
등급별 직무내용
[1급]1급은 커피의 종류, 특징, 기원, 역사 등 커피에 관한 전반적인 지식을 갖추고 소비자의 취향과 요구에 맞게 기계를 사용하여 커피를 제조하는 고급수준의 전문가로서, 커피전문점, 커피관련 단체 등에서 커피를 만들면서, 에스프레소 기계 등 관련 기구의 사용법을 교육하는 직무를 수행한다.[2급]2급은 커피의 종류, 커피의 전파, 커피의 추출의 변화과정 등 커피에 관한 기본적인 지식을 갖추고 소비자의 취향과 요구에 맞게 커피를 만드는 중급수준의 전문가로서, 커피전문점, 커피관련 단체, 기관 등에서 커피를 만들면서, 바리스타 초보자들을 대상으로 커피이론과 커피 제조법을 교육하는 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로