막걸리소믈리에단일등급
사단법인 한국맛음식연구원
- 등록번호
- 2018-001332
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2018-04-04
- 검정방식
- 합격제
자격 개요
각 종류에 맞는 막걸리 재료구입부터 제조, 보관, 관리하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 막걸리의 맛, 향, 색상 등을 통한 전문가 수준의 전통주를 전문적으로 평가하고 품질관리가 가능하고 전통주에 대한 충분한 이론과 실습으로 지도자를 양성하는 직무 역시 수행함
등급별 직무내용
[단일등급]각 종류에 맞는 막걸리 재료구입부터 제조, 보관, 관리하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 막걸리의 맛, 향, 색상 등을 통한 전문가 수준의 전통주를 전문적으로 평가하고 품질관리가 가능하고 전통주에 대한 충분한 이론과 실습으로 지도자를 양성하는 직무 역시 수행함
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로