메뉴개발상담사1급,2급
사단법인 한국맛음식연구원
- 등록번호
- 2018-001340
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2018-04-04
- 검정방식
- 합격제
취득자41명
응시자41명
합격률100%
검정 횟수6회
자격 개요
다양한 한국전통음식을 접목한 신메뉴개발을 상담하고 제조를 지도하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 전문가수준의 뛰어난 활용능력을 통해 메뉴개발에 대한 전문적 코칭과 신메뉴를 연출하는 직무 역시 수행함
등급별 직무내용
[1급]다양한 한국전통음식을 접목한 신메뉴개발을 상담하고 지도하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 외식업체의 대표, 점장, 조리사 및 직원들의 교육훈련을 담당하여 고객에게 안전한 음식 및 식품을 제공할 수 있도록 메뉴개발에 대한 전문적 코칭을 하는 직무 역시도 수행함[2급]전통음식을 지도하는 능력을 토대로 다양한 전통음식에 대한 새로운 메뉴개발을 상담하고 제조를 지원하는 직무를 수행할 뿐만 아니라, 전문가수준의 뛰어난 활용능력을 통해 신메뉴를 연출하는 직무 역시 수행함
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로