부각지도사사범,1급
한국전통한방꽃차협회
- 등록번호
- 2024-002748
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2024-06-12
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
부각지도사는 식재료(김, 청각, 다시마, 아카시아꽃, 표고버섯 등)를 이용하여 찹쌀풀 만들기, 건조기술로 부각을 만드는 법을 가지고 일반인, 창업 대상자에게 지도하는 작업을 수행하는 직무를 말한다.
등급별 직무내용
[사범]식재료(김, 청각, 다시마, 아카시아꽃, 표고버섯 등)을 이용하여 조리법(21종)식품위생 및 법규, 식품학, 구매관리, 찹쌀풀 만들기, 건조기술을 대상자에게 지도하는 일을 수행하는 직무[1급]식재료(김, 청각, 다시마, 아카시아꽃, 표고버섯 등)을 이용하여 레시피(10종)와 조리기술을 대상자에게 지도하는 일을 수행하는 직무
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로