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itspath등록민간자격한국전통발효장류제조지도사

등록민간자격

한국전통발효장류제조지도사

같은 이름으로 등록된 자격 2·지금까지 취득자 0·국가공인 아님

지금까지 이 자격을 딴 사람의 기록이 없습니다.

등록은 돼 있지만 공개된 취득자 수가 0명입니다. 등록은 요건만 갖추면 되는 신고 절차이고, 국가가 자격의 내용을 심사한 것이 아닙니다. 수강료를 내기 전에 발급기관과 실제 취득자 수를 반드시 확인하세요.

한국전통발효장류제조지도사 — 등록민간자격 2개 · 취득자 많은 순
발급기관등록번호등급취득자비중공인
최영자,이은경남도전통음식연구소2023-0050931급0
한국전통한방꽃차협회2024-001583사범,1급0

취득자 수는 자격 운영기관이 직접 입력한 값입니다(공식 통계 아님). 0명은 발급 기록이 없거나 기관이 제출하지 않은 경우입니다.

한국전통발효장류제조지도사1급

최영자,이은경남도전통음식연구소

등록민간자격
등록번호
2023-005093
주무부처
농림축산식품부
등록일
2023-10-16
검정방식
취득자0
응시자0
합격률
검정 횟수0

발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.

자격 개요

식물성재료를 이용하여 음식문화에 도움을 줄 수 있는 기초음식 지식과 식품위생 및 법규, 식품학, 원가관리, 장류제조실무에 대한 체계적인 양성교육으로 전통적인 장류 식품의 발효 및 제조기술을 계승하고 일반인, 창업 대상자에게 지도하는 작업을 수행하는 직무를 말한다.

등급별 직무내용

[1급]한국전통발효장류 재료(콩,대두, 쌀, 보리, 밀 또는 탈지대두,찹살, 고추가루,메주가류 등)을 이용하여 발효방법과 제조기술 능력을 갖추어 대상자에게 지도하는 일을 직무

기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로

한국전통발효장류제조지도사사범,1급

한국전통한방꽃차협회

등록민간자격
등록번호
2024-001583
주무부처
농촌진흥청
등록일
2024-04-01
검정방식
취득자0
응시자0
합격률
검정 횟수0

발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.

자격 개요

한국전통발효장류제조지도사는 식물성재료를 이용하여 음식문화에 도움을 줄 수 있는 기초음식 지식과 식품위생 및 법규, 식품학, 원가관리, 전통적인 장류 식품의 발효 및 제조기술로 전통발효장류를 제조하는 법을 일반인, 창업 대상자에게 지도하는 작업을 수행하는 직무를 말한다.

등급별 직무내용

[사범]1급의 직무를 포함하며, 한국전통발효장류 재료(콩,대두,간장,된장, 고추장 등)을 이용하여 발효 방법과 제조기술 능력, 식품위생 및 법규,식품학, 구매관리, 적절한 양념배합, 조리기술을 대상자에게 지도하는 일을 하는 직무[1급]한국전통발효장류 재료(콩,대두,간장,된장,고추장 등)을 이용하여 레시피와 전통발효방법, 제조기술을 대상자에게 지도하는 일을 하는 직무

기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로