워터마스터소믈리에1급,2급
(주)한국외식음료협회
- 등록번호
- 2015-006354
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2015-12-23
- 검정방식
- 합격제
취득자249명
응시자257명
합격률96.9%
검정 횟수12회
자격 개요
물에 대한 전문가로서의 다양한 물의 종류와 성분 및 맛의 특성을 알고 고객의 기호에 맞는 물을 서비스하여 상황, 체질, 그에 따른 변화에 맞는 물을 제공하여 건강관리, 품질관리 및 비지니스 분야에서도 장려하여 교육자 및 미래 소믈리에 유망직종으로써 활동할 수 있다.
등급별 직무내용
[1급]여러가지 종류의 다양한 물 뿐만이 아니라 물과 어울리는 음식과의 조화, 품질 평가, 성분, 기호에 맞는 물의 선택으로 그 특징에 대한 이론과 실습의 지식내용을 바탕으로 전문가적인 KSA(Knowledge, Skill, Attitude)를 갖추고 물을 감별해 낼 수 있으며 워터소믈리에로써 활동이 가능한 수준이다.[2급]물의 원천과 개론, 다양한 물의 품질 및 특성을 알고 고객 개개인의 취향에 맞도록 물을 제공 할 수 있는 준 전문적인 지식바탕으로 외식업체에 종사 할 수 있게끔 식음료에 사용 될 기초적인 워터 서비스에 대한 실무능력을 가지고 교육자로써 활동이 가능한 수준.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로