전통가양주제조사사범,1급,2급
사단법인한국농경문화원
- 등록번호
- 2017-002608
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2017-06-01
- 검정방식
- 합격제
취득자146명
응시자171명
합격률85.4%
검정 횟수22회
자격 개요
우리민족의 대표적인 발효식품의 하나인 전통가양주의 제조기술과 전통주 생활문화를 계승하기 위해 전통 발효주제조의 제조방법을 표준화하고 제조이론과 실무능력을 겸비한 양질의 전문 제조인력을 양성하여 지역의 대표적인 전통주 계발과 세계화에 앞장선다.
등급별 직무내용
[사범]우리민족의 대표적인 발효식품의 하나인 전통가양주의 제조기술과 전통주 문화를 체계적으로 계승하기 위해 전통 발효주제조의 제조방법을 표준화하고 양질의 전문 제조인력을 양성하여 숙련된 기능을 바탕으로 지역의 대표적인 전통주 계발과 세계화에 앞장선다.[1급]우리민족의 대표적인 발효식품의 하나인 전통가양주 제조에 대한 지식과 활용능력을 갖추어 우리 농산물을 이용한 다양한 전통가양주 제조기술이 가능하고, 나아가 전통가양주의 우수성과 자부심을 가지고 우리 농산물의 가공 및 소비를 촉진시켜 농촌사회의 소득 증진에 기여한다.[2급]우리민족의 대표적인 발효식품의 하나인 전통가양주의 기초적인 지식과 제조방법을 익혀 간단한 전통가양주제조가 가능하여 우리 농산물의 소비를 촉진하고 전통가양주의 우수성과 자부심을 높인다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로