케익데코레이션마스터마스터
(사)한국식생활제과협회
- 등록번호
- 2014-2723
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2014-06-26
- 검정방식
- 합격제
자격 개요
생크림제조, 버터크림 제조와 케익의 아이싱 및 고급스러운 데코레이션으로 별모양 깍지 사용법, 꽃모양 깍지 사용법 등의 화려한 기술로 베이커리 체인점, 케익전문점, 호텔제과부, 제과점, 레스토랑, 전문식당 디저트부, 항공사 기내식, 케익카페, 웨딩사업 케익 등에서 근무할 수 있는 직무를 갖는다.
등급별 직무내용
[마스터]생크림제조, 버터크림 제조와 케익의 아이싱 및 고급스러운 데코레이션으로 별모양 깍지 사용법, 꽃모양 깍지 사용법 등의 화려한 기술로 베이커리 체인점, 케익전문점, 호텔제과부, 제과점, 레스토랑, 전문식당 디저트부, 항공사 기내식, 케익카페, 웨딩사업 케익 등에서 근무할 수 있는 직무를 갖는다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로