푸드카빙마이스터1급(마이스터)
한국문화예술명인회
- 등록번호
- 2019-000198
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2019-01-22
- 검정방식
- 합격제
취득자34명
응시자34명
합격률100%
검정 횟수2회
자격 개요
현대사회 외식문화발전에 부응하여 과일이나 야채 등 식재료의 특성과 그를 활용한 데코레이션에 대한 전문지식과 활용능력으로 각종 식재료 특징에 맞는 다양한 조각능력을 갖추어 각 음식에 어울리는 디자인으로 푸드카빙작업과 교육업무를 수행하는 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
[1급(마이스터)]현대사회 외식문화발전에 부응하여 과일이나 야채 등 식재료의 특성과 그를 활용한 데코레이션에 대한 전문지식과 활용능력으로 각종 식재료 특징에 맞는 다양한 조각능력을 갖추어 각 음식에 어울리는 디자인으로 푸드카빙작업과 교육업무를 수행하는 직무를 수행한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로