건강푸드전문가2급,1급,지도사
주식회사 국제조리기능협회
- 등록번호
- 2025-003375
- 주무부처
- 식품의약품안전처
- 등록일
- 2025-06-07
- 검정방식
- —
취득자0명
응시자0명
합격률—
검정 횟수0회
자격 개요
다양한 연령대의 신체적 특성과 영양 요구량을 고려하여 소화가 용이하고 균형 잡힌 식단을 기획·조리하며, 식감·영양·안전을 종합적으로 관리함으로써 다양한 연령대의 건강 증진과 삶의 질 향상을 지원하는 직무 수행.
등급별 직무내용
[2급]기본적인 영양 정보를 이해하고, 제한된 재료와 단순한 조리법을 활용해 부드럽고 소화가 용이한 기본 식사를 안정적으로 제공하는 직무 수행.[1급]다양한 식재료 특성과 조리법을 활용하여 다양한 연령의 기호와 건강 상태에 맞춘 맞춤형 식단을 개발·제공하고, 맛과 영양, 질감을 종합적으로 조정하는 고급 조리 능력을 발휘하는 직무 수행.[지도사]건강 푸드 전문가를 양성하기 위한 교육 프로그램을 기획·운영하고, 식품 트렌드와 최신 영양 정보를 반영한 새로운 조리법·식단 개발을 선도하며, 전문 컨설팅과 콘텐츠 기획을 통해 식문화 발전에 기여하는 직무 수행
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로