발효저장음식전문가단일등급
사단법인 한국발효장류진흥협회
- 등록번호
- 2020-004364
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2020-09-02
- 검정방식
- 합격제
취득자5명
응시자5명
합격률100%
검정 횟수1회
자격 개요
한국 전통음식의 근간인 발효저장음식을 이해하고 우리나라와 세계 여러 나라의 발효저장 음식 제조법과 그 효능에 대한 정확한 지식을 바탕으로 풍부한 영양 성분과 저장성을 보장하는 각종 발효저장음식을 개발, 보급할 수 있는 교육과 사업이 가능하다
등급별 직무내용
[단일등급]한국 전통음식의 근간인 발효저장음식을 이해하고 우리나라와 세계 여러 나라의 발효저장 음식 제조법과 그 효능에 대한 정확한 지식을 바탕으로 풍부한 영양 성분과 저장성을 보장하는 각종 발효저장음식을 개발, 보급할 수 있는 교육과 사업이 가능하다
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로