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등록민간자격

장류관리사

같은 이름으로 등록된 자격 1개·지금까지 취득자 94명·국가공인 아님

장류관리사단일등급

사단법인 한국발효장류진흥협회

등록민간자격
등록번호
2020-000435
주무부처
농림축산식품부
등록일
2020-01-21
검정방식
합격제
취득자94명
응시자94명
합격률100%
검정 횟수5회

자격 개요

우리나라 전통 발효장류 식품인 된장 간장 고추장 청국장 별미장 등의 우수성을 이해하고 기본적인 제조 방법을 습득하여 발효 장류의 특성을 잘 파악하며 부패 변질되는 않도록 관리 보관하는 일을 담당한다.

등급별 직무내용

[단일등급]우리나라 전통 발효장류 식품인 된장 간장 고추장 청국장 별미장 등의 우수성을 이해하고 기본적인 제조 방법을 습득하여 발효 장류의 특성을 잘 파악하고 부패 변질되는 않도록 관리 보관하는 일을 담당한다.

기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로

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취득자 수와 검정 횟수는 자격 운영기관이 직접 입력한 값입니다. 순위는 그 값들끼리 비교한 것이고, 자격의 좋고 나쁨을 뜻하지 않습니다.

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