스페셜바리스타등급없음
사단법인한국관광음식문화협회
- 등록번호
- 2013-2049
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2013-12-31
- 검정방식
- 합격제
취득자374명
응시자396명
합격률94.4%
검정 횟수46회
자격 개요
지적&자폐 장애인들에게 커피 기술을 교육하여 직업인으로서 활동할수 있고, 자립하고, 용기와 희망을 줄수 있게함이 스페셜 바리스타 자격증 검정의 목적이다.현재, 일반인과 같은 기준으로 자격검정을 실시하여 바리스타 자격증을 발급하고 있으나, 본협회에서는 장애인 의 인지상태에 맞춰 필기시험대신에 그림으로 테스트 하며, 구술시험(또는 수화 )을 통하여 커피의 기본 이론을 이해하고 있는지를 검증 한다.커피 추출검정에 있어서도 일반인과 차별화된 기준으로 장애인의 입장에서 에스프레소와 카푸치노를 제조 할수 있게 검증한다.기술습득후 자격증을 취득한자에게는 복지관, 종교단체 등의 커피전문점에 취업하고 창업할수 있게 도와준다.이에, 한국관광음식문화협회에서는 한국산업인력공단의 검정기준에 입각하여 커피바리스타 필기시험 대신에 이미지사진 평가와 구술응답식 시험을 실시하며, 출제위원, 심사위원의 자격조건을 강화하여 검정위원으로 위촉하였다.본 자격증제도의 기대효과는 장애인에게 적합한 커리큐럼을 작성하여 일관성있고 표준화된 교육과 인증제도를 시행하도록 철저하게 감독, 관리할것을 강조 한다.
등급별 직무내용
[등급없음]장애인 바리스타로서 커피전문점 등에서 실제로 커피를 제조할 수 있는 실무능력과 머신 등 장비를 관리함. 바 안에서 음료제조 및 메인 바리스타의 업무를 돕는다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로