일본사찰요리지도사단일등급
주식회사 국제그린푸드연구소
- 등록번호
- 2019-003093
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2019-05-31
- 검정방식
- 합격제
취득자2명
응시자2명
합격률100%
검정 횟수1회
자격 개요
일본 사찰요리 지도사는 육류·어패류·달걀을 사용하지 않고 곡물·콩·야채 등의 식물성 재료와 해조류를 사용한 일본 정진요리에 대한 전문적 지식 및 실무능력을 바탕으로 정진요리 레시피 개발 및 창업이 가능하고 이를 배우고자 하는 자를 대상으로 레시피 강좌를 운영하여 지도할 수 있으며 이에 필요한 창의적인 교안 및 교재 개발을 수행하는 것을 직무내용으로 한다.
등급별 직무내용
[단일등급]일본 사찰요리 지도사는 육류·어패류·달걀을 사용하지 않고 곡물·콩·야채 등의 식물성 재료와 해조류를 사용한 일본 정진요리에 대한 전문적 지식 및 실무능력을 바탕으로 정진요리 레시피 개발 및 창업이 가능하고 이를 배우고자 하는 자를 대상으로 레시피 강좌를 운영하여 지도할 수 있으며 이에 필요한 창의적인 교안 및 교재 개발을 수행하는 것을 직무내용으로 한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로