등록민간자격
같은 이름으로 등록된 자격 4개·지금까지 취득자 83명·국가공인 아님
이름이 같아도 등록번호와 발급기관이 다르면 서로 다른 자격입니다. 아래에서 어느 기관이 실제로 발급해 왔는지 확인하세요. 가장 많이 발급한 곳이 76명, 나머지 3개를 합쳐 7명입니다.
| 발급기관 | 등록번호 | 등급 | 취득자 | 비중 | 공인 |
|---|---|---|---|---|---|
| 한국음식문화연구소 | 2013-0348 | 1급,2급 | 76 | 91.6% | — |
| 사단법인 글로벌식문화교육협회 | 2018-003125 | 등급없음 | 7 | 8.4% | — |
| 한국문화예술명인회 | 2020-000956 | 1급(명인),2급,3급 | 0 | — | — |
| 주식회사 국제조리기능협회 | 2025-001146 | 2급,1급,지도사 | 0 | — | — |
취득자 수는 자격 운영기관이 직접 입력한 값입니다(공식 통계 아님). 0명은 발급 기록이 없거나 기관이 제출하지 않은 경우입니다.
한국음식문화연구소
전통음식에 대한 이론적인 지식 및 실무능력을 바탕으로 고객의기호성을 충족시킬 수 있는 상급의 수준의 능력을 검정한다.
[1급]고급 한국전통음식과 고조리서 음식에 대한 이론과 실무를 바탕으로 외식조리 산업현장에서 식문화의 수준을 향상시키는 전통음식전문가로 직무를 수행하거나 전통음식 관련 강사로 활동한다.[2급]한국 전통음식 전반에 대한 기초적인 이론과 실무를 습득하여 외식조리 산업현장에서 식문화의 수준을 향상시키는 전통음식전문가로 창업 또는 취업을 한다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로
사단법인 글로벌식문화교육협회
전통음식의 전문적인 식견을 바탕으로 식재료 관리, 지역별 상차림 및 조리법 연구, 전통음식 전문점 창업, 강의, 전통음식점 컨설팅의 직무를 수행한다
[등급없음]전통음식의 전문적인 식견을 바탕으로 식재료 관리, 지역별 상차림 및 조리법 연구, 전통음식 판매, 강의, 전통음식 홍보, 전통음식점 컨설팅의 직무를 수행한다
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로
한국문화예술명인회
발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.
잊혀져가는 전통음식의 조리법을 재현하고 식재료 관리 , 상차림, 차별화된 조리법연구는 물론, 홍보, 판매, 컨설팅관련 업무 등을 수행할 뿐만 아니라, 일반인을 상대로 전통음식의 이론과 기법을 지도하는 직무를 수행한다.
[1급(명인)]전통음식 조리법을 재현하고 식재료 관리 , 상차림, 차별화된 조리법연구는 물론, 홍보, 판매, 컨설팅관련 업무 등을 수행하는 전통음식에 관한 교육과 지도의 최고전문가로서 , 일반인을 상대로 최고급의 전통음식 이론과 기법을 지도하는 직무를 수행함[2급]전통음식 조리법을 재현하고 식재료 관리 , 상차림, 차별화된 조리법연구는 물론, 홍보, 판매, 컨설팅관련 업무 등을 수행하는 전통음식에 관한 교육과 지도의 고급전문가로서 , 일반인을 상대로 전문가적인 전통음식 이론과 기법을 지도하는 고급수준의 직무를 수행함[3급]전통음식 조리법을 재현하고 식재료 관리 , 상차림, 차별화된 조리법연구는 물론, 전통음식에 관한 교육과 지도의 보조강사 수준의 이론과 기법을 지도하는 직무를 수행함
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로
주식회사 국제조리기능협회
발급 기록이 없거나 기관이 취득현황을 제출하지 않았습니다.
전통 식재료와 조리 기법을 심도 있게 이해하고, 시대적·지역적 특성이 반영된 전통 음식을 정통 레시피에 따라 정확하게 재현하거나 현대적 감각으로 재해석함으로써, 전통 식문화의 계승·발전과 가치 확산에 기여하는 직무 수행.
[2급]기본적인 전통 식재료 특성과 조리 방법을 숙지하고, 표준 레시피를 기반으로 단순하고 기초적인 전통 음식 메뉴를 안정적으로 재현하며, 균형 잡힌 맛과 기본적 형태를 유지하는 직무 수행.[1급]다양한 전통 식재료 특성과 조리 원리를 깊이 이해하고, 복합적인 메뉴 구성과 섬세한 맛·식감·색감 조절을 통해 높은 완성도의 전통 음식을 재현하거나 현대적으로 변용해 차별화된 메뉴를 개발하는 직무 수행.[지도사]전통 음식 전문가를 양성하기 위한 교육 프로그램을 기획·운영하고, 심화된 조리 기술과 식재료 연구를 통해 전통 음식 문화의 발전에 기여하며, 전문 컨설팅과 콘텐츠 기획을 통해 전통 조리의 가치를 국내외에 확산하는 직무 수행.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로
등록민간자격은 자격기본법에 따라 주무부처에 등록된 민간자격입니다. 등록은 요건을 갖춰 신고하면 되는 절차이고, 국가가 그 자격의 수준이나 효력을 인정한 것이 아닙니다. 국가가 인정한 것은 별도의 국가공인 민간자격이며, 전체 등록 6만여 건 중 100건뿐입니다.
취득자 수는 자격 운영기관이 직접 입력한 값으로, 제공기관이 “공식적인 통계자료가 아니며 별도의 검증이 이루어지지 않은 데이터”라고 밝히고 있습니다. 참고용으로 보시고, 등록·취득 여부는 민간자격정보서비스에서 확인하세요.
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