쇼콜라띠에월드마스터
사단법인 아시아외식연합회
- 등록번호
- 2018-002490
- 주무부처
- 농림축산식품부
- 등록일
- 2018-05-29
- 검정방식
- 합격제
취득자69명
응시자73명
합격률94.5%
검정 횟수7회
자격 개요
초콜릿을 주재료로 다양한 형태의 제품(봉봉초콜릿, 디핑초콜릿, 초코플라스틱장미, 데코레이션 씨가렛, 부채, 리본) 등을 제조할 수 있는 능력을 갖춘 자로서 국내농산물로 가나슈 제작이 가능해야하고, 호텔제과부 초콜릿제조 전문업체, 디저트 전문가, 초콜릿카페 등으로까지 직무활용방법에 따라 활동영역이 다양하고 폭이 넓은 직무를 갖는다.
등급별 직무내용
[월드마스터]초콜릿을 주재료로 다양한 형태의 제품(봉봉초콜릿, 디핑초콜릿, 초코플라스틱장미, 데코레이션 씨가렛, 부채, 리본) 등을 제조할 수 있는 능력을 갖춘 자로서 국내농산물로 가나슈 제작이 가능해야하고, 호텔제과부 초콜릿제조 전문업체, 디저트 전문가, 초콜릿카페 등으로까지 직무활용방법에 따라 활동영역이 다양하고 폭이 넓은 직무를 갖는다.
기관이 등록 시 제출한 내용입니다 — 원문 그대로